La música sefardí

Como vimos, en el marco de la derecha incluimos un reproductor de sonido. Incluiremos textos orales, música...ficheros de audio. De momento ahí aparecen un canto gregoriano( la música que Michel debía escuchar en la abadía) del que ya sabéis algo por la clase de Música y música sefardí.
¿Qué es eso de sefardí, sefardita...?